Składniki na część biszkoptową:
- 2 łyżki margaryny,
- 200-300 g herbatników domowych,
- 1 kg jabłek.
Składniki na krem:
- żółtko z 2 jaj,
- 5 łyżek cukru,
- 5 łyżek mąki,
- 1/2 litra mleka,
- 15 dkg margaryny,
- cukier waniliowy.
Do dekoracji potrzebne będą:
- bita śmietana
- czekolada.
Preparat:
Włóż margarynę do rondla i pozwól jej stopić się na małym ogniu. Po stopieniu wyjmij z pieca, umieść w szklanym słoiku lub formie do ciasta i ułóż na nim herbatniki tak, aby wypełniły dno naczynia. Jabłka oczyścić, zetrzeć na tarce, a następnie wycisnąć sok i ułożyć na biszkopcie.
Przygotuj krem waniliowy, mąkę, wymieszaj z cukrem, mlekiem i żółtkami i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Krem pozostawia się do ostygnięcia. Wymieszaj masło, dopraw wanilią i dodaj ostudzoną śmietanę łyżka po łyżce.
Na wierzchu jabłka posmarować kremem waniliowym, na wierzchu biszkoptu ułożyć rząd herbatników, posmarować bitą śmietaną i zetrzeć czekoladę na wierzchu. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin przed pokrojeniem. Smacznego!