Jeśli chcesz zrobić coś wyjątkowego zamiast zwykłego panierowanego mięsa, spróbuj tego przysmaku. Wszyscy się z tego powtarzają, to jest takie pyszne. Jako dodatek możesz podać dowolną sałatkę z majonezem.
Składniki:
- 50 dkg ziemniaków,
- 10 plastrów schabu (ale może to być też pierś z indyka lub kurczaka)
- sól
- mielony pieprz,
- gałka muszkatołowa
- majeranek mielony,
- 6 sztuk jajek,
- mąka
- olej
Preparat
1. Frytki pokroić w kostkę i podsmażyć w osolonej wodzie do miękkości. Następnie przefiltruj, dobrze zmiażdż, aby był kremowy. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Mięso obrać, trochę posolić, odstawić. Ostudzone frytki doprawić do smaku, następnie dodać jajka i dobrze wymieszać. Jeśli nie jest wystarczająco rozcieńczony, możesz go utrzeć z odrobiną kwaśnej śmietany lub mleka.
3. Następnie mięso obtacza się w mąkę, a następnie zanurza w macie ziemniaczanej i smaży na dużej ilości gorącego oleju na małym ogniu. Piecz pod przykryciem, aż dolna połowa nabierze ładnego koloru, a następnie odwróć ją na drugą stronę i nie trzeba jej już przykrywać, więc piecz, aż będzie gotowa.
Przepis Istvánné Bézi!