Składniki:
- 1 kg mąki,
- po 4 jajka,
- 15 dkg tłuszczu,
- 30 dkg cukru,
- 2 cs włókna dr Otkeresa,
- Mleko 2dl.
Śmietana
- 1 l mleka,
- 8 – 10 łyżek mąki,
- 15 łyżek cukru,
- 1 dl czarnej kawy,
- 1 łyżka kakao w proszku,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 25 dkg margaryny.
Preparat
Wymieszaj jajka na gładką masę z cukrem i tłuszczem, a następnie dodaj salalkali i mąkę zwiniętą w letnie mleko. Piecz 6 blach do światła, na dużej blasze gazowej, w temperaturze 180 stopni przez 8 minut. Śmietana: mleko wymieszać z mąką na gładką masę i gotować ze składnikami, nie trzeba go całkowicie schłodzić, można włożyć margarynę, gdy jest jeszcze ciepła. Dzielimy i wypełniamy arkusze na 5 połowy, na wierzchu posypujemy cukrem pudrem. Bardzo duża porcja, ładnie jak ciasto, ptasie mleczko i bardzo smaczna, wstawiamy w chłodne miejsce, a gdy ostygną, można ją od razu pokroić w plastry. Życzę Wam dobrego apetytu.