Rozjaśnij swój dzień pysznym smakołykiem! Jest pyszny, łatwy do zrobienia i uwielbiany przez wszystkich. Jeśli lubisz pyszne ciasteczka, ten przepis jest wart wypróbowania, na pewno Cię oczaruje!
Składniki
Na ciasto:
- Od 6 jaj
- 15 dkg z cukrem pudrem
- 15 dkg mąki
- 1 łyżeczka kawy proszku do pieczenia
- 6 łyżek wody
Do smarowania:
- dżem morelowy
- Biszkopt dla niemowląt 20 dkg
- kawa
Na krem:
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- Z 3 żółtkami
- 3 dl mleka
- 20 dkg margaryny
- 20 dkg cukru pudru
Do glazury:
- 3 białka jaj
- 21 dkg cukru pudru
- (blacha do pieczenia 25 x 35)
Preparat:
Ze składników ciasta upiecz biszkopt w zwykły sposób (na końcu, delikatnie obracając w nim ubite na twardo białka, na blasze wysmarowanej masłem i posypanej mąką). (W 180 stopniach – 165 stopni w piecu konwekcyjnym – w około 15 minut.)
Gdy biszkopt ostygnie, posmaruj go dżemem brzoskwiniowym, a następnie ułóż 1 rząd ciasta dla niemowląt zanurzonego w czarnej kawie z rumem na wierzchu.
Aby uzyskać krem, ugotuj budyń waniliowy z żółtkami jajek i mlekiem, a następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć. W międzyczasie ubij margarynę z cukrem pudrem. Gdy budyń ostygnie, wymieszaj go ze słodką margaryną i rozprowadź na cieście.
Aby przygotować glazurę, ubij trzy białka z granulowanym cukrem na parze, aż się spienią i rozprowadź na śmietanie (możesz również zrobić to z bitą śmietaną).
Odstaw ciasto na kilka godzin, aby ciasto dla niemowląt mogło wystarczająco zmięknąć.