Składniki
- 25 dkg twarogu krowiego
- 25 dkg mąki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru do kawy
- 1 szczypta soli
- 1 łyżka mokki sody oczyszczonej
- 1/2 litra oleju do smażenia
Przygotowanie
Suche dodatki (mąka, cukier, sól, soda oczyszczona) miesza się, dodaje do twarogu, a następnie ugniata w ciasto z dwoma całymi jajkami. Odstaw na pół godziny.
Rozciągnąć do grubości noża, pokroić w kształt rombu za pomocą zygzakowatego gradli. Smażyć na rozgrzanym oleju lub tłuszczu na złoty kolor.
Upieczony pęczek ułożyć na papierze kuchennym. Po kilku minutach, gdy tłuszcz odpłynie, ułóż na półmisku i obficie posyp cukrem pudrem z cynamonem.
Jest bardzo smaczny, jeśli dodasz do niego domowy dżem malinowy lub truskawkowy. Może być polecany na rodzinne wakacje, spotkania z przyjaciółmi.
Innym pomysłem jest kliknij tutaj i zobacz na filmie, jak łatwo możesz zrobić idealną grudę fajki.