Wiele razy ten przepis przydaje się, gdy chcę zrobić coś pysznego, ale nie mam czasu na gotowanie godzinami. Jest przepyszny, nietrudny w przygotowaniu i bardzo sycący. Fani makaronu muszą tego spróbować!
Składniki
- 8-10 dkg boczku Kluż-Napoka,
- 1 duża główka czerwonej cebuli,
- 2 całe jajka,
- 30 dkg półtłustego twarogu krowiego,
- 3 dl kwaśnej śmietany,
- 10 dkg sera,
- tymianek
- sól, pieprz.
Preparat
Posiekaj 8-10 dkg boczku z Kluż-Napoka, podsmaż na tłuszczu z 1 łyżką oleju, podsmaż 1 dużą główkę pokrojonej czerwonej cebuli, odstaw na bok.
Wymieszaj 2 całe jajka z 30 dkg półtłustego twarogu krowiego, 2 łyżkami soli mokka, 15-20 dkg mąki strulowej na gęstą, miękką pianę pierogową, odstaw do lodówki na około 60 minut, a następnie
posiekaj we wrzącej osolonej wodzie. Gotuj powoli, gotując, mieszając przez 10 minut, a następnie odcedź. Wymieszać z 2/3 odłożonego boczku cebulowego, rozprowadzić do połowy w naczyniu do pieczenia, posmarować połową 3 dl aromatycznej śmietany. Wygładź ciasto,
posyp pozostałą cebulą boczku. Posyp grubo startymi 10 dkg sera, łyżką pozostałą śmietanę. Posyp świeżo dziobanymi liśćmi tymianku (możesz pozostać w tyle).
Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni na czerwonawy kolor w 20 minut, podawać z piklami. Bardzo smaczne nawet na zimno!
Przepis Márty Rawné Vajdy!