Składniki:
40 dkg makaronu spaghetti
4 dkg parmezanu
Do sosu
1 łyżka oliwy
10 dkg boczku, pokrojonego w kostkę
3 łodygi selera naciowego, drobno posiekane
2 średnie marchewki, pokrojone w drobną kostkę
50 dkg mielonej wołowiny
1 łyżka śmietany cebulowej Univer
1 łyżeczka śmietany czosnkowej Univer
1 tubka kremu do spaghetti Univer
2 łyżki koncentratu pomidorowego Univer Kecskemét
1 kostka bulionu wołowego rozpuszczona w 4 dl wrzącej wody
1 liść laurowy
½ łyżeczki cukru
sól i
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie:
Rozgrzać 1 łyżkę oleju w rondlu , dodać boczek i smażyć do uzyskania tłuszczu.
Dodać 3 łodygi selera naciowego, 2 średnie marchewki już pokrojone. Kontynuować smażenie, aż trochę zmiękną. Dodać wołowinę, doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Gotować, aż wołowina będzie miękka, około 15 minut.
Następnie dodaj śmietanę cebulową, śmietanę czosnkową i śmietanę do spaghetti, dodaj skondensowane pomidory i kostki bulionu wołowego, które wymieszałeś we wrzącej wodzie, dobrze wymieszaj. Dodać liść laurowy i cukier. Przykryć i dusić przez około 45 minut, dodając za każdym razem odrobinę wody.
Wrzucić makaron spaghetti na odrobinę oleju i ugotować w osolonej wodzie.
Umieść makaron na talerzu i polej sosem i parmezanem.