Składniki
Na ciasto
25 dkg mąki
4 całe jajka
10 dkg tłuszczu
1 dkg smalcu
5 dkg cukru pudru
2 dkg kakao w proszku
4 łyżki mleka
Ciasto biszkoptowe (z 4 jajek)
Krem
2 dl mleka
2 łyżki mąki
trochę cukru waniliowego
20 dkg masła
25 dkg cukru pudru
Do glazury
dżem
6 łyżek cukru
1 łyżeczka kakao w proszku
5 dkg masła
Przygotowanie
Przygotować ciasto biszkoptowe z 4 jajek. Składniki brązowej blachy dokładnie zagnieść i upiec w 2 częściach.
Krem: 2 łyżki mąki i cukier waniliowy zagotować w 2 dl mleka, następnie dodać masło i cukier puder i zmiksować na gładką masę. Przygotowanie polewy: zagotować cukier w mleku z kakao w proszku i wymieszać z masłem.
Montaż: posmarować brązowy blat dżemem. Na wierzchu ułożyć biszkopt i rozsmarować krem. Umieścić drugi brązowy arkusz na wierzchu. Pokryć powierzchnię przygotowaną polewą. Po ostygnięciu i zastygnięciu pokroić w plastry.
Rozsmarować dżem i krem na obu brązowych arkuszach. Jeśli chcesz, możesz polać polewą czekoladową, ale jest pyszny bez niej.