Składniki
1/2 kg mąki
6 dkg margaryny lub smalcu
2 dkg drożdży
sól
nasiona kminku
3-4 dl letniego mleka
Przygotowanie
Drożdże namoczyć w 1/2 dl letniego mleka z 2 kostkami cukru, aż drożdże wyrosną na wierzch mleka. Dodać do mąki i zagnieść ciasto z łyżeczką soli i taką ilością letniego mleka, jaka jest potrzebna.
Uformować cztery bochenki, rozciągnąć je w okrąg i posmarować 6 dkg masła. Każdy pokroić na 8 części, zwinąć od zewnątrz do środka, uformować bułeczki, ułożyć na blasze do pieczenia, posypać serem lub solonym kminkiem i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny.