Składniki:
18 dkg masła
20 dkg cukru pudru
5 całych jajek
1 szklanka kefiru lub 1,5 dl mleka (lub kwaśnej śmietany)
1 proszek do pieczenia
30 dkg mąki
2 łyżki kakao w proszku
Przygotowanie:
Utrzeć masło z cukrem pudrem na puszystą masę, następnie wbijać żółtka, jedno po drugim. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kefir i na koniec ubite białka. Podzielić masę na 2 części i do jednej z nich wmieszać kakao.
W formie do pieczenia o wymiarach 31 x 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia, nakładaj na przemian obie mieszanki łyżka po łyżce. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C aż do uzyskania odpowiedniej temperatury. Powinno to zająć około 30 minut. Ja używam funkcji grzania 160
przez 20 minut.