Składniki
Filet z kurczaka 500 g
Jajko 2 sztuki
Cebula 3 sztuki
Czosnek 1 ząbek
Mąka pszenna 50 g
Masło 60 g
Woda 200 ml
Sok z cytryny 1 łyżeczka
Ulubione zioła 1 pęczek (rozmaryn, natka pietruszki i koperek)
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Przyprawa do kurczaka do smaku
Olej słonecznikowy 4 łyżki
Przygotowanie
Umyj filet z kurczaka.Osusz ręcznikami papierowymi.Pokrój na mniejsze kotlety.
Posiekaj czosnek.Wymieszaj z sokiem z cytryny i wodą.Dodaj posiekane zioła. Zalej mięso tą mieszaniną. Przykryj wszystko folią spożywczą.Przechowuj w lodówce przez 2 godziny.
Obierz cebulę, posiekaj i podsmaż na maśle.
Roztrzep jajka.Nie zapomnij dodać przypraw.Dodaj cebulę i ponownie dobrze wymieszaj.
Obtocz marynowane mięso w mące.Następnie zanurz je w masie jajeczno-cebulowej.Smaż na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru.
Włącz piekarnik.Rozgrzej do 160 ° С.Nasmaruj blachę delikatnie olejem i przenieś mięso z patelni.Wlej resztę masy jajecznej.Piecz przez 15 minut.