Składniki
4–5 średnich marchewek
5-6 gotowanych jajek
2-3 ząbki czosnku
1-2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
1 szczypta soli
zioła do smaku
Przygotowanie
Zetrzyj marchewki na średniej tarce.
Zetrzyj obrane jajka na tej samej tarce lub pokrój w małą kostkę.
Posiekaj czosnek.
Wymieszaj wszystkie składniki, posól i polej kwaśną śmietaną (jogurtem).Wszystko dobrze wymieszaj – twoja sałatka jest gotowa!
Surówka z marchwi i kapusty
Składniki
1-2 średnie marchewki
1/4 części przeciętnej główki białej kapusty
cebula do smaku
sól do smaku
zmielony czarny pieprz do smaku
1 łyżka nierafinowanego oleju roślinnego
Przygotowanie
Posiekaj kapustę drobno, posól i wymieszaj.
Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Drobno posiekaj cebulę.
Połącz wszystkie składniki, dodaj pieprz, olej i wymieszaj.
Surówka ze słodkiej marchewki z rodzynkami
Składniki
2 średnie marchewki
100 g rodzynek
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny
100 g jogurtu
szczypta zmielonego cynamonu
Przygotowanie
Zalej rodzynki wrzącą wodą i pozostaw na 5-10 minut.
Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
Przygotuj sos: wymieszaj miód, sok z cytryny i cynamon, dodaj jogurt.
Wymieszaj sos z rodzynkami i marchewką.Przechowuj w lodówce przez 15 minut i podawaj do stołu.
Francuska surówka
Składniki
2 średnie marchewki
2 słodkie lub kwaśne jabłka
3 jajka na twardo
100 g twardego sera
1/4 cebuli
2-3 ząbki czosnku
sól do smaku
zmielony czarny pieprz do smaku
kefir do smaku
Przygotowanie
Jajka, marchewki, jabłka (bez skórki) i ser zetrzyj na tarce.
Posiekaj czosnek bardzo drobno.
Drobno posiekaj również cebulę, przelej wrzącą wodą, potem zanurz w lodowatej wodzie na 3 minuty i przecedź przez drobne sito.Pozwól wodzie spłynąć.To wyeliminuje gorzki posmak cebuli.
Ułóż sałatkę warstwami: 1 warstwa – cebula, 2 warstwa – jabłko, 3 warstwa – jajko, 4 warstwa – marchewka + czosnek, 5 warstwa – ser.Powtórz warstwy.
Polej kefirem lub jogurtem.
Włóż sałatkę do lodówki na półtorej godziny.
Włącz te lekkie i pyszne sałatki marchewkowe do swojej diety, a wkrótce poczujesz, poprawę samopoczucia i utratę zbędnych kilogramów.Udostępnij artykuł znajomym i pozostaw w komentarzach nowe przepisy na Twoje ulubione surówki z marchwi.