Składniki
Mąka pszenna – 400 g
Cukier trzcinowy – 2 łyżki
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Kwaśna śmietana – 2 łyżki
Masło – 150 g
Jajko – 3 sztuki
Wiśnie – 50 sztuk
Dżem wiśniowy – 50 g
Cukier puder – 1 łyżka
Przygotowanie
Do głębokiej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj cukier i wymieszaj.Dodaj również śmietanę, jajka, miękkie masło i szybko zagnieć ciasto.
Rozwałkuj je na długi prostokąt, posmaruj dżemem brzegi i ułóż na nim 50 wiśni.Ciasto zawiń w rulon i pokrój na porcje, po 2 wiśnie każda.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 20 minut.Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem.
Ciasteczka z wiśniami są chrupiące, idealnie słodkie, z lekką nutą kwaskowatości.Do nadzienia nadają się świeże, jak i mrożone wiśnie bez pestek.Możesz użyć nie tylko jagód, ale także innych owoców, bakalii czy orzechów. Smacznego!