SKŁADNIKI:
jajko 1 sztuka,
sól pół łyżeczka,
soda pół łyżeczki,
masło 60 gram,
twaróg 500 gram.
PRZYGOTOWANIE:
Do miski włóż twarożek i ubijaj blenderem, aż do czasu, gdy będzie gładki.Przenieś go na patelnię, dodaj do niego jajko, sól oraz sodę. Wszystko razem wymieszaj.
Patelnię postaw na małym ogniu na kuchence gazowej i cały czas mieszaj ser. (PAMIĘTAJ! Patelnia musi być wyłącznie ze stali nierdzewnej!).Masę doprowadź do stanu płynnego i wtedy dodaj masło.
Cały czas mieszając, doprowadź powstałą mieszaninę do stanu jednolitego, a następnie zagotuj.Zestaw z ognia i jeszcze co jakiś czas mieszaj ser lekko go, ostudzając.
Wlej do przygotowanych foremek i wstaw do lodówki do czasu, aż się nie zespoli.