Potrzebujemy:
700 g udek z kurczaka
200 ml kefiru
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżka oleju słonecznikowego
1 cebula
sól (do smaku)
Przygotowanie:
Starannie umyte udka osuszamy dokładnie kuchennym ręcznikiem papierowym. Osuszone udka umieszczamy na desce do krojenia w celu ubicia ich lekko wałkiem.
Ubite udka umieszczamy w odpowiednio natłuszczonym żaroodpornym naczyniu.Dodajemy posiekany czosnek i cebulę.
Sól, paprykę i musztardę mieszamy z kefirem.Udka z kurczaka polewamy powstałą marynatą.
Odstawiamy mięso na ok. 60 min.Po upływie godziny umieszczamy kurczaka na ok. 55 min w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku.