Zazwyczaj, aby przygotować ciasto z cukinii, musisz poświęcić sporo czasu.Najpierw z ciastem, a potem ze smażeniem naleśników.
Specjalnie dla tych, którzy chcą jak najlepiej wykorzystać letnie warzywa, przygotowaliśmy przepis na zdrowe i smaczne ciasto z cukinii.Bez pieczenia i tłustego sosu.Bez jajek, mąki i sody i kropli tłuszczu – tylko same witaminy!
Aby przygotować ciasto wybierz soczyste i młode warzywa.Pomiędzy warstwami można umieścić dowolne warzywa np. pomidory, pieczoną paprykę lub bakłażany.
SKŁADNIKI
3 młode cukinia
200 g śmietany lub jogurtu
200 g twardego sera lub topionego sera
pęczek rukoli
pęczek kopru
1 ząbek czosnku
przyprawy, sól do smaku
PRZYGOTOWANIE
Cukinię umyj i pokrój wzdłuż w plastry o grubości 0,5–1 cm, włóż je do miski, posól, dodaj przyprawy i odstaw na 10 minut.
Umieść cukinię na drucianej kratce lub blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.Piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Gdy tylko cukinia stanie się miękka i lekko rumiana, oznacza to, że jest gotowa.
Podczas gdy cukinia jest pieczona, przygotuj sos.Wymieszaj jogurt z posiekanymi ziołami i rukolą, czosnkiem, solą i przyprawami.
Gdy tylko cukinia jest gotowa, zacznij tworzyć ciasto.
Rozłóż cukinię na dużym talerzu.Posmaruj ją sosem i posyp startym serem.Powtórz czynność wykorzystując resztę cukinii.Wierzch tortu posmaruj resztkami sosu i udekoruj świeżymi ziołami.
Możesz natychmiast zjeść ciasto, ale najlepiej włożyć je do lodówki na kilka godzin. Smacznego!Podziel się tym prostym przepisem ze znajomymi na Facebooku!
Piękne i bardzo odżywcze ciasto z cukinii ozdobi każdy stół.A jego niezwykły smak i atrakcyjny wygląd zachwyci każdego!