Rolada jabłkowa to pyszne i proste do wykonania ciasto. Zachwyć domowników i gości tą szarlotką w nowym, oryginalnym wydaniu!
Składniki na ciasto:
120 g mąki pszennej
120 g cukru
3 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
wanilia lub ekstrakt z wanilii – ilość według uznania
Składniki na jabłkowe nadzienie:
4 jabłka
2 łyżeczki cukru
łyżka soku z cytryny
cynamon – według uznania
Ponadto:
cukier puder do oprószenia
Wykonanie
Owoce umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Dosyp cukier i cynamon, dokładnie wymieszaj. Skrop sokiem z cytryny, by jabłka nie ciemniały.
W drugiej misce utrzyj jajka z cukrem i wanilią. Dosyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj całość.
Starte jabłka rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem (papier można dodatkowo natłuścić). Wylej na nie ciasto i wyrównaj.
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez ok. 25 minut.
Po wyjęciu z piekarnika odwróć ciasto (możesz pomóc sobie papierem czy deską do krojenia) i delikatnie zdejmij pergamin. Zwiń ostrożnie w roladę i pozostaw do ostygnięcia.
Przed podaniem oprósz ciasto cukrem pudrem.