Przepisy na domowe ciasta są łatwe i można z nich przygotować niesamowite smakołyki. Chcesz przygotować pizzę, nadziewane pierogi i naleśniki w domu. Cokolwiek zrobisz, Twój partner i dzieci na pewno to pokochają. Ponadto pieczenie będzie nie tylko znacznie tańsze, ale także zdrowsze i smaczniejsze. Ciesz się domowymi posiłkami dzięki prostym przepisom, które powinieneś natychmiast zapisać. Większość z nich składa się z podobnych składników z niewielkimi różnicami.
Pizza ze wszystkim
Uwielbiasz ten włoski przysmak i masz dość chodzenia na niego do restauracji? A może masz ochotę na coś innego niż zwykle? Teraz masz na to szansę. Ale najpierw musisz przygotować ciasto. Będziesz potrzebować tylko kilku podstawowych składników i trochę czasu. Co przygotować?
- 2/3 szklanki wody,
- 1 łyżeczka drożdży,
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Zalej drożdże ciepłą wodą i dobrze wymieszaj, aby nie powstały grudki. Umieść mąkę, sól i rozcieńczone drożdże w dużej misce. Z tej masy uformujesz ciasto. Umieść je na suchej powierzchni pokrytej mąką i zacznij ugniatać. W razie potrzeby można dodać mąkę. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Posmaruj wszystkie boki odrobiną oliwy z oliwek i umieść w czystej, dużej misce.
Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na 1½ godziny. Prawidłowo wyrobione ciasto podwoi swoją objętość. Następnie podziel je na 2 równe części i uformuj z nich kulki. Umieścić kulki na posypanej mąką powierzchni, ponownie przykryć folią spożywczą i odstawić na godzinę. Następnie uformować ciasto w naleśnik o pożądanej grubości. Nałożyć wybrane nadzienie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na około 10 minut.
Domowe pierogi z truskawkami lub jagodami
Nie ma nic lepszego niż domowe pierogi z domowymi truskawkami, malinami lub jagodami. A przepis na nie wcale nie jest skomplikowany. Możesz więc przygotować je w domu zamiast kupować mrożone. Twoje dzieci będą Ci dozgonnie wdzięczne. Wszystko, czego potrzebujesz do ich zrobienia to:
- 500 g mąki pszennej,
- 2 jajka,
- 200 ml wody,
- pół łyżeczki soli,
- 1 łyżka oleju roślinnego.
Przygotowanie jest bardzo proste. Mąkę przesiać przez sito. Dodać mieszaninę wody, jajek i soli. Stopniowo wyrabiaj ciasto okrężnymi ruchami. W razie potrzeby dodaj mąkę. Im dłużej wyrabiasz ciasto, tym bardziej będzie ono elastyczne. Odstaw gotowe ciasto na 30 minut. Rozwałkować ciasto i wyciąć kółka szklanką. Napełnij je owocami (lub mięsem) i zwiń w pierogi. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez 10 do 15 minut.
Pyszne naleśniki
Większość osób przez cały czas ma w domu składniki potrzebne do zrobienia naleśników. Nie ma więc problemu, aby zaskoczyć męża i dzieci i zrobić im pyszne naleśniki na śniadanie. Potrzebne będą 2 szklanki mąki pszennej, 5 jajek, 1 łyżka oleju roślinnego, 2,5 szklanki mleka oraz cukier i sól do smaku. Gdy wszystko będzie gotowe, możesz zacząć.
Wlej żółtka do rondla i dopraw je solą i cukrem. Następnie wlej mleko, dodaj jajka i wymieszaj. Dodaj mąkę i masło i ponownie wymieszaj ciasto. Ciasto powinno być dobrze wymieszane, ale nie za długo. Ciasto nie powinno być grudkowate, ale też nie można przesadzić. Następnie wlewamy je stopniowo do formy i pieczemy w klasyczny sposób.
Domowe jest zawsze lepsze
Możesz zapytać, po co robić ciasto, skoro większość z nich można kupić w sklepie. Odpowiedź jest bardzo prosta. Uszczęśliwi to Twoich bliskich i pokaże im, że Ci na nich zależy. Jedzenie to nie tylko napełnianie się. To sposób na zadowolenie i zjednoczenie rodziny. Spraw, by byli szczęśliwi i przygotuj ich ulubiony przysmak. Nie czekaj więc dłużej i zrób to!