Składniki na ciasto: 4 białka 150 g cukru 150 g orzechów włoskich 5 łyżek mąki 2 łyżki orzechów włoskich 1 saszetka proszku do pieczenia Składniki na ciasto kakaowe: 3 jajka 150 g cukru 6 łyżek wody 2 łyżki kakao 1 saszetka proszku do pieczenia 200 g mąki Składniki na krem: 4 żółtka 150 g cukru 2 łyżki mąki skórka z cytryny 150 g masła Przygotowanie: 1. Ubić żółtka na małe kawałki. Aby przygotować krem orzechowy, ubij białka mikserem. Dodać sól, cukier, orzechy, mąkę, proszek do pieczenia i dobrze wymieszać. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez 35 minut w temperaturze 180 stopni. Przełożyć do miski. Aby przygotować ciasto kakaowe, ubij żółtka z cukrem na pianę. Dodaj białka, wodę, mąkę, proszek do pieczenia, kakao i dobrze wymieszaj. Wylej ciasto na blachę do pieczenia i postępuj jak w poprzednim kroku. Podzielić ciasto na dwie części. Na krem ubić żółtka z cukrem. Dodać mąkę, skórkę z cytryny, dobrze wymieszać i podgrzać mieszaninę w łaźni parowej. Po ujednorodnieniu, zdjąć patelnię z ognia i dodać masło pokrojone w kostkę. Dobrze wymieszać. 4. Pokrój masę orzechową na 2 równe płaty i uformuj z nich ciasto. To samo zrobić z kakao. Wyłóż foremki kremem i uformuj ciasto. Należy zwrócić uwagę, aby kolory i smaki były naprzemienne. Na koniec udekorować orzechami włoskimi.