Składniki na nadzienie: 9 białek 300 g cukru 300 g orzechów włoskich 5 łyżek mąki 1 saszetka proszku do pieczenia 200 g białej czekolady 5 łyżek oleju Składniki na krem karmelowy: 7 łyżek cukru 300 g masła 9 żółtek 8 łyżek cukru 300 g orzechów włoskich Przygotowanie: 1. Mikserem ubić białka na sztywną pianę. Dodać cukier, mąkę, proszek do pieczenia, bułkę tartą i dokładnie wymieszać na gładką masę. Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni, aż ładnie się zarumieni. 2. Po upieczeniu posmarować wierzch rozpuszczoną czekoladą i wstawić do lodówki na kilka godzin. 3. Aby przygotować krem karmelowy, rozpuść 7 łyżek cukru, dodaj masło, okruchy orzechów włoskich i podgrzej mieszaninę. 4. Dodać ubite żółtka i mieszać do uzyskania gładkiej i jednolitej masy. Posmarować ciasto karmelem. 5. Na polewę rozpuść czekoladę w kąpieli parowej, dodaj mleko i masło. Dobrze wymieszaj, a następnie udekoruj ciasto polewą.