Składniki: 1 kg kalafiora 1 duża marchewka 4 łyżki octu kilka ząbków czosnku 1 papryczka chilli natka pietruszki odrobina oliwy inne przyprawy do wyboru Jak przygotować? Dokładnie umyj kalafior i drobno posiekaj. Gotować kalafior przez 15-20 minut, aż lekko zmięknie. Poczekaj, aż wystarczająco ostygnie. Obierz i zetrzyj marchewki. Pokroić papryczkę chili w paski i drobno posiekać natkę pietruszki. Połączyć wszystkie składniki i dodać czosnek, ocet, olej i inne przyprawy do smaku. dobrze wymieszać i pozostawić sałatkę w lodówce na noc.