Składniki: 300 g pieczarek 300 g twardego sera 300 g mięsa mielonego 300 g fasolki szparagowej 3 jajka 1 szklanka kefiru 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka ryżu 1 cebula 3 łyżki oleju 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie: W dużej misce wymieszać mąkę, kefir, jajka, proszek do pieczenia i sól, aż do uzyskania jednolitego, dość płynnego ciasta.
Ugotować ryż, obrać cebulę, drobno posiekać i podsmażyć razem z mięsem mielonym, zetrzeć ser, umyć pieczarki i fasolkę szparagową i pokroić na kawałki odpowiedniej wielkości.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej składniki w następującej kolejności: grzyby, ser, ryż, mieszanka mięsna z prażoną cebulą i zieloną fasolką. Na wierzch wylać przygotowane ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjąć je z piekarnika, pozostawić na kilka minut do ostygnięcia, a następnie wyłożyć na talerz tak, aby warstwa grzybów znalazła się na wierzchu.