Składniki: 8 papryczek chili 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka bazylii 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu 1 papryczka chili sól mielony czarny pieprz Przygotowanie: Dokładnie umyj i osusz papryczki chili. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i piecz papryczki przez około 20 minut, aż staną się czarne. Gdy papryczki będą już upieczone, wyjmij je z piekarnika i przełóż do woreczka. Szczelnie zamknij torebkę, aby papryka nie przepuszczała powietrza i pozostaw na 30 minut. Po 30 minutach wyjmij obrane papryki z torebki, obierz je, pokrój na 4 równe paski, usuń nasiona i ułóż je w jena misce, słoiku lub innym naczyniu, które można szczelnie przykryć pokrywką. Do marynaty obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki.
Obierz i pokrój papryczki chili, ale jeśli nie jesteś fanem ostrych potraw, możesz pominąć ten składnik. Wymieszaj bazylię, oliwę z oliwek, sól i czarny pieprz do smaku, dodaj ocet i wymieszaj marynatę. Zalej papryczki marynatą, posyp czosnkiem, zamknij i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin, a następnie podawaj.