Składniki: składniki na ciasto: 4 jajka 200 g margaryny 3 szklanki mleka 1 szklanka cukru 42 g świeżych drożdży (lub 14 g suszonych) szczypta soli ok. 1,5 kg mąki 1 roztrzepane jajko (do posmarowania bułeczek) cukier i mak do dekoracji Składniki na nadzienie: twaróg zwykły karmel Jak zrobić?
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw mieszaninę na około 15 minut. Po 15 minutach dodaj jajko, margarynę, sól, cukier i mąkę i ugniataj całą mieszaninę na miękkie, elastyczne ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Podzielić ciasto na 4 równe części i posypać powierzchnię roboczą mąką… Za pomocą wałka rozwałkuj każdy kawałek ciasta na okrąg o grubości około 1 cm. Pół centymetra… Tak jakbyś kroił pizzę, pokrój każde ciasto na 8 równych kawałków – powinieneś otrzymać 8 trójkątów… Umieść nadzienie na podstawie każdego trójkąta i rozwałkuj…
Powstałe w ten sposób ciastka ułóż w odstępach na blasze do pieczenia lekko natłuszczonej odrobiną oleju. Przykryj je ściereczką i odczekaj około 30 minut, aż podwoją swoją objętość… Po tym czasie posmaruj je roztrzepanym jajkiem i udekoruj cukrem i makiem. Piec w temperaturze 180°C przez 25 minut, aż nabiorą świeżego, złotobrązowego koloru…