Składniki: 500 g twarogu 2 jajka 200 g cukru pudru 100 g masła 200 g mąki 70 g kwaśnej śmietany 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 łyżeczki cukru waniliowego jagody do smaku Przygotowanie. Pokroić masło w kostkę i dodać do mąki. Zagniataj składniki, aż masło się połączy, a ciasto będzie przypominać bułkę tartą. Dodaj jedno jajko i 100 g cukru do ciasta i ugniataj, aż składniki się połączą, a ciasto będzie miękkie i nadające się do maczania. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. W międzyczasie w mikserze wymieszać twaróg ze 100 g cukru pudru, cukrem waniliowym, śmietaną i drugim jajkiem. Gdy ciasto odpocznie, umieść je w lekko wysmarowanej masłem formie do pieczenia i rozwałkuj dłońmi, aby przykryć brzegi (około 4-5 cm).
Umieść masę serową na wierzchu ciasta i ostrożnie wyrównaj, a następnie równomiernie rozprowadź na niej jagody i piecz przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Ciasto jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno! Po osiągnięciu temperatury pokojowej sernik jagodowy należy przechowywać w lodówce.