Składniki: 3 kg piersi wieprzowej 4 ząbki czosnku sól, czarny pieprz, przyprawy Przygotowanie: 1. Pokroić kawałki na plastry. Rozdrobnić czosnek za pomocą blendera. 3. Umieścić wieprzowinę w misce, doprawić i marynować przez 60 minut. 4. Pokrój wieprzowinę na kawałki. Umieść dwa kawałki mięsa w plastikowych torebkach. Usunąć powietrze z torebek i zawiązać je. 5. Gotować przez 2 godziny. 6) Po ostygnięciu wyjąć boczek z torebek, zawinąć w folię i odstawić na noc do lodówki.