Puszysta domowa rolada z kremem czekoladowym – Szybki, łatwy i pyszny przepis Składniki na ciasto: 2 łyżki orzechów włoskich 6 jajek 6 łyżek mąki pszennej 6 łyżek cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól Składniki na krem: 200 ml śmietany 100 g cukru pudru 1 saszetka cukru waniliowego 1 łyżka kakao 1 saszetka usztywniacza do bitej śmietany Składniki na dekorację: 40 g gorzkiej czekolady 2 łyżki mleka 1 łyżka malin kokosowych Przygotowanie: 1. Na początek posiekać nożem orzechy włoskie. Podsmaż je lekko na patelni bez oleju. Następnie posiekaj je za pomocą blendera. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. 2. Oddziel żółtka od białek. Używając miksera, ubijaj białka, aż uzyskasz sztywną pianę, która zachowa swój kształt. Dodaj sól i wymieszaj. Ubij żółtka z cukrem, aż będą gęste i błyszczące.3. Stopniowo dodawać mieszankę mąki i proszku do pieczenia do masy żółtkowej. Bardzo dobrze wymieszać w jednym kierunku. 4. Dodać posiekane orzechy włoskie i pianę z białek. Dokładnie wymieszaj w jednym kierunku. Na koniec powinno powstać miękkie, jednolite i puszyste ciasto. Wlej je do formy do pieczenia wyłożonej pergaminem i wysmarowanej masłem. 5. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 190°C przez 15 minut. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i rozwałkować ręcznikiem. Pozostawić do ostygnięcia na 30 minut. 6. Aby przygotować krem, wymieszaj cukier ze śmietaną i cukrem waniliowym. Wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej masy. Dodać proszek do pieczenia, kakao i wymieszać. Odstawić do lodówki na 20 minut. 7. Rozwałkować powstałe ciasto i przykryć połową śmietany. Uformować roladę i odstawić do lodówki na 30 minut. 8. Do dekoracji wymieszać pozostałą śmietanę z 2 łyżkami mleka i podgrzać. Dodać kawałki czekolady i gotować na wolnym ogniu do całkowitego rozpuszczenia. Mieszać do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. 9. Wyjąć roladę z lodówki i udekorować wcześniej przygotowanym lukrem. Do smaku można dodać wiórki kokosowe, orzechy włoskie lub maliny. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny przed podaniem. Smacznego!