Potrzebne składniki: 250 ml białego wina 250 ml oleju roślinnego 1 marchewka 2 cebule 1 ząbek czosnku 1/2 cytryny 250 ml octu pietruszka liście laurowe czarny pieprz Przygotowanie: 1. Za pomocą noża posiekaj czosnek, cebulę i marchewkę. 2. Posmaruj mięso olejem. Za pomocą noża wykonaj kilka nacięć w mięsie. 3. W głębokiej misce wymieszaj czosnek, cebulę, marchewkę, ocet, liście laurowe, czarny pieprz i białe wino. 4. Umieść mięso w marynacie i odstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin. Sekret tkwi w czasie spędzonym w marynacie, aby uzyskać delikatny i soczysty stek, zaleca się spędzić jak najwięcej czasu w marynacie (do 24 godzin).