Potrzebujemy: 200 g zwykłej mąki 300 g mąki półgruboziarnistej 600 ml wody Będziemy również potrzebować: zdjęcie: tjn około 2-3 kostek serka śmietankowego (lub serka w osłonce około 100 g) Bekon Procedura.
Mieszamy wałkiem do ciasta, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto powinno być gładkie i miękkie. Zdjęcie: pixabay Zalecam nie solić ciasta na gnocchi, aby nie zagotowało się w wodzie.
Używając maszynki do gnocchi, wrzuć gnocchi do wrzącej wody. Gotuj krótko, około 5 minut. Zdjęcie: pixabay Odlać i wymieszać z roztopionym serem, gdy jest jeszcze gorący (nie słodzić gnocchi zbyt długo, aby zachowały trochę wody).
Dodaj kilka kropel smalcu, który wytopił się z boczku. Dobrze wymieszać, posolić do smaku. Zdjęcie: pixabay Drugą partię można przygotować klasycznie, na przykład z bryndzą i boczkiem. Te gnocchi są naprawdę pyszne. Życzymy smacznego! 🙂