Do ciasta malinowego potrzebujemy: (wymiary blaszki 25 x 33 cm) 2 opakowania galaretki malinowej 700 ml gorącej wody 160 g podłużnych biszkoptów 600 g mrożonych malin 12 g żelatyny w proszku 100 ml gorącej wody 500 g bitej śmietany 70 g cukru pudru 1 łyżeczka pasty waniliowej 40 g bezików 30 g płatków migdałowych Procedura.
Zdjęcie: unsplash Dodaj galaretkę malinową i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia, a następnie odstaw do ostygnięcia. Wyłóż dno blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Gdy galaretka lekko ostygnie, dodaj mrożone maliny i wymieszaj wszystko razem. Zdjęcie: pixabay Możesz natychmiast rozprowadzić galaretkę na wierzchu herbatników. Rozłóż warstwę malin na całej powierzchni, wyrównaj ją i umieść formę w lodówce na czas przygotowania masy śmietanowej.
Wlej 100 ml gorącej wody do małej miski i dodaj żelatynę w proszku. Całość wymieszać i odstawić do ostygnięcia. Następnie wlej dobrze schłodzoną śmietankę do głębokiej miski. Dodaj pastę waniliową i cukier puder.
Ubij zawartość miski mikserem do uzyskania gęstej i puszystej masy. Gdy końcówki miksera zaczną zostawiać wyraźne ślady na bitej śmietanie, wyłącz mikser. Dodaj łyżkę bitej śmietany do ostudzonej żelatyny i wymieszaj. Dodać żelatynę do bitej śmietany. Rozprowadź bitą śmietanę na galaretce malinowej.
Na tym etapie galaretka powinna całkowicie zastygnąć. Zdjęcie: pixabay Rozprowadź na powierzchni ciasta i wygładź. Na wierzchu ciasta ułożyć pokruszone bezy i płatki migdałowe. Na koniec wstaw ciasto do lodówki na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc. Po wyjęciu z lodówki można podawać. Życzymy smacznego!