Lecznicze działanie selera jest znane od czasów starożytnych Seler jest jedną z najstarszych roślin wykorzystywanych do trawienia: ze względu na swoje działanie odtruwające był stosowany w leczeniu problemów metabolicznych od czasów starożytnych. Zdjęcie: pixabay Grecy używali tej słodko ostrej, aromatycznej rośliny ze względu na jej leczniczą moc, a w medycynie chińskiej jest ona uważana za jedno z najskuteczniejszych ziół odmładzających i odtruwających.
Z nasion selera naciowego lub jego zielonych owoców przyrządza się wywar z dodatkiem miodu, stosowany jako środek obniżający ciśnienie krwi i zapobiegający zawałom serca. Powszechna jest tu również bulwiasta wersja selera naciowego, która jest równie przydatna jak seler naciowy, z tą różnicą, że seler naciowy, w przeciwieństwie do bulwiastego, spożywany jest na surowo.
Zdjęcie: pixabay Jedną z charakterystycznych zalet selera jest to, że zawiera niezwykle ważne witaminy i pierwiastki śladowe, a jego wielką wartością jest duża ilość organicznego sodu, w obecności którego wapń jest lepiej wchłaniany.
Zawiera również fosfor, żelazo, potas, magnez i jest bogaty w kwas foliowy i witaminę C. Zdjęcie: pixabay Na co jest dobry seler? Przyspiesza trawienie i metabolizm Seler ma bardzo wysoką zawartość błonnika, dzięki czemu oczyszcza przewody jelitowe z nagromadzonych substancji odpadowych, a także pobudza jelita, przyspieszając w ten sposób trawienie i metabolizm.
Dzięki działaniu moczopędnemu pomaga również wypłukać nadmiar wody uwięzionej między komórkami – co może powodować dodatkowe centymetry, szczególnie na brzuchu i udach. Seler powinien być spożywany codziennie podczas diety. Ponieważ jego zawartość kalorii jest bardzo niska – w zależności od odmiany, na 100 gramów przypada od 6 do 20 kalorii – można go jeść codziennie.
Zdjęcie: pixabay Dzięki zawartemu w selerze błonnikowi, przyspiesza on również trawienie. Zapobieganie nowotworom Według badań, silny flawonoid zawarty w selerze, luteolina, hamuje wzrost komórek nowotworowych, zwłaszcza raka trzustki, a poliacetylen w pewnym stopniu pomaga choremu organizmowi w powrocie do zdrowia.
Właściwości przeciwzapalne Foto: pixabay Dzięki aktywnym składnikom przeciwzapalnym seler pomaga niszczyć bakterie wywołujące infekcje, zapobiega infekcjom dróg moczowych, ale może również stanowić rozwiązanie w przypadku astmy i trądziku. Olejki eteryczne ekstrahowane z nasion selera są stosowane w leczeniu zapalenia stawów, ale są również skuteczne w przypadku wzdęć.
Uspokaja układ nerwowy Zdjęcie: pexels Seler zawiera witaminy B1, B2 i B6, które są ważne dla naszego układu nerwowego, a jego spożycie może również zmniejszyć skutki stresu. Dzięki działaniu wzmacniającemu nerwy pomaga uspokoić niepokój. W przypadku menstruacji i bolesnych skurczów warto spożywać dziesięć łyżek soku z selera dziennie, wcześniej posiekaj liście w blenderze! Afrodyzjak