Dzięki temu przepisowi z pyszności kalafior będzie chrupiący i bardzo smaczny!
Kalafior podzielony na różyczki i usmażony w cieście to zdecydowanie dobry pomysł.
Dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, a jego smak doskonale podkreślają sosy, np. na bazie jogurtu lub majonezu.
Sezon na kalafiora w pełni i z pewnością jadłeś go już w wielu daniach.
W tym przepisie kalafior powinien być gotowany tylko przez chwilę, co znacznie skraca czas przygotowania.
Wystarczy wymieszać kilka składników i mamy smaczne danie na stole.
Składniki na ciasto są podobne do tych na naleśniki.
Tym, co je wyróżnia, jest jednak piwo.
Ciasto wzbogacone o ten bąbelkowy napój nadaje różyczkom kalafiora złocistą i chrupiącą powierzchnię
Jest pyszna i chrupiąca, a dodatkowo chroni kalafior przed utratą wilgoci.
Przepis na kalafiora w cieście piwnym jest łatwy dla początkujących.
Dlaczego warto dodać piwo?
Nie tylko dodaje ono charakterystycznego smaku, ale także sprawia, że ciasto jest lekkie i puszyste.
Patent ten wykorzystywany jest do słynnej angielskiej ryby z frytkami.
Ryba przygotowana w ten sposób zyskuje na smaku.
Piwo wykorzystywane jest również do marynat.
Sprawia, że mięso jest bardziej miękkie i soczyste
Kalafior w cieście piwnym
Składniki:
1 kalafior
2 szklanki piwa
1 szklanka zwykłej mąki
2 jajka
2 łyżki octu
sól
czarny mielony pieprz
curry w proszku
mielona papryka do smaku
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Przesianą mąkę połączyć z jajkami i piwem, tworząc gładkie ciasto.
Doprawić ciasto do smaku.
Przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić na 30 minut.
W międzyczasie umyć kalafior i podzielić go na mniejsze części.