Potrzebujemy:
1/2 szklanki masła (około 90 g)
2 filiżanki suchego białego ryżu
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
1 szklanka wody
1 szklanka słodkiej śmietanki lub mleka
3/4 szklanki warzyw do smaku (mrożonych lub sterylizowanych)
Procedura:
Roztop masło na teflonowej patelni. Dodaj ryż i połącz ryż z masłem, ciągle mieszając.
Smażyć ryż do uzyskania brązowego koloru.
Jak widać, ryż jest złocisty, a masło zostało wchłonięte.
Umieść oczyszczoną cebulę, ząbki czosnku, wodę i śmietanę lub mleko w blenderze.
Dodać sól do smaku.
Zmiksować.
Zdjęcie: youtube/tobal orozco
Dodaj mieszaninę do ryżu na patelni.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia niemal natychmiast, dobrze wymieszaj.
Na koniec dodaj jeszcze dwie szklanki wody.
Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Dodać przyprawy do smaku.
Dodaj warzywa, ponownie doprowadź do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień do małego.
Gotuj przez około 10-15 minut.
Gotowe – spróbuj ponownie, aby w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
Ułóż udka na surowym ryżu i masz pyszny obiad bez pracy – ryż jest idealnie przygotowany
Ryż z udkami kurczaka to świetny wybór na rodzinny obiad lub lunch. Pod warunkiem, że smakuje wyśmienicie!
To danie z youtube jest łatwe w przygotowaniu, a ryż za każdym razem wychodzi idealnie.
Najpierw przygotowuję nadzienie z dwóch dużych cebul i dwóch marchewek. Cebulę obrać i grubo posiekać.
Zetrzyj marchewki na tarce z dużymi otworami.
Weź dużą patelnię, posmaruj olejem słonecznikowym, podgrzej i najpierw dodaj cebulę.
Smażyć przez kilka minut i dodać marchewkę.
Podsmaż warzywa i posól do smaku.
Najtrudniejszą część całego przygotowania mamy już za sobą.
Udka z kurczaka wkładamy do odpowiednio dużej miski, ponieważ mamy 8 sztuk.
Wsypujemy jedną łyżeczkę soli.
Dodajemy również mielony pieprz, przyprawę do kurczaka i ewentualnie inne przyprawy do smaku.
Możesz również dodać kroplę oleju, aby lepiej rozprowadzić przyprawy na wierzchu mięsa.
Następnie zacznij przygotowywać ryż. Potrzebujemy dwóch filiżanek.
Przepłucz je wodą.
Rozłóż pieczone warzywa w szklanej formie i umieść na wierzchu surowy ryż.
Wlej cztery szklanki wody na patelnię, na której smażyła się cebula i marchewka, dodaj sól i możesz doprawić szczyptą pieprzu.
Dodaj do ryżu dwa pokrojone w plasterki ząbki czosnku.
Na wierzchu ułożyć udka z kurczaka i delikatnie zalać bulionem. Przykryć formę folią i wstawić do piekarnika na 60 minut. Piec w temperaturze 200°.
Wyciągam z piekarnika i sprawdzam: ryż jest gotowy i pozostał kruchy.
Pyszny posiłek dla całej rodziny jest gotowy