W tym artykule przedstawiamy przepis na idealne ciasto jagodowe.
To ciasto z pewnością będzie wielkim hitem dla każdego, kto go spróbuje.
Miękki, kruchy spód pokryty fantastycznym nadzieniem, które nieco przypomina sernik (fani serowych pyszności z pewnością się ucieszą!).
Przepyszny przepis na delikatne kremowo-owocowe ciasto od przyslijprzepis.
Kruche ciasto i niebiańsko smaczne nadzienie
Ciasto to jednak nie sernik, a masa budyniowo-śmietanowa – coś naprawdę pysznego!
W połączeniu z kwaskowatymi jagodami i chrupiącą kruszonką tworzy świetną całość, której absolutnie nikt się nie oprze.
Do przygotowania ciasta z owocami potrzebujemy:
Na ciasto:
3 szklanki zwykłej mąki
250 g startego masła
5 łyżek granulowanego cukru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
5 białek
szczypta soli
1 szklanka cukru granulowanego
80 g budyniu śmietankowego
330 ml 18% kwaśnej śmietany
300 g jagód (borówek)
Procedura:
Przesiej mąkę do miski.
Dodaj starte masło i połącz składniki.
Następnie dodaj żółtka, proszek do pieczenia i wymieszaj.
Wyrabiaj ciasto rękami. Odetnij 1/4 zagniecionego ciasta.
Mniejszy kawałek włóż do lodówki na czas przygotowania pozostałych składników. Rozwałkuj większy kawałek ciasta na blasze (29 x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Nakłuć ciasto widelcem.
Umieścić blachę w rozgrzanym piekarniku i piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
Ubić białka ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać cukier.
Dodać budyń i ubijać na niskich obrotach