Fot. unsplash Tym, co osoby starsze powinny spożywać jak najczęściej, są produkty mleczne. Mowa w szczególności o tych fermentowanych, takich jak jogurty, sery i kefiry. Odpowiedni jest również twaróg, zarówno miękki, jak i grudkowaty. Zaleca się, aby osoby starsze spożywały do 3 szklanek tych produktów dziennie.
Foto: tjn Może to być wspomniany jogurt (naturalny lub owocowy – najlepiej domowej roboty bez dodatku cukru), kefir, ale także maślanka i kwaśne mleko. Fermentowane produkty mleczne zawierają zdrowe bakterie, które wzmacniają mikroflorę jelitową. Ponadto regularne spożywanie tych produktów zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Koryguje też poziom cholesterolu i ciśnienia krwi.
Photo: pixabay Dieta dla osób starszych Nawet 10% osób starszych może jeść mniej niż faktycznie potrzebuje. Jednak brak apetytu spowodowany lekami lub po prostu starością może jeszcze bardziej osłabić organizm. Osoby starsze często mają niedobór witaminy D, witamin z grupy B, białka, a także potasu, wapnia i magnezu.
Oprócz nabiału w diecie seniora powinny znaleźć się takie produkty jak: – owoce i warzywa w ilości co najmniej 5 porcji dziennie (¾ to warzywa, ¼ owoce), najlepiej surowe lub w postaci soków, – pieczywo pełnoziarniste, – płatki owsiane, – gęste kasze, – orzechy, – oleje roślinne, – białe mięsa i ryby – najlepiej dwa razy w tygodniu, Foto: pixabay Konieczne jest ograniczenie soli i cukru w posiłkach, a także tłuszczów nasyconych.