Sekretny składnik marynat dziadka Dziadek Józef jest przykładem człowieka, który mógłby godzinami opowiadać o przygotowywaniu marynat. Jego specjalnością są węgierskie pikle, które zawierają sekretny składnik, który niewielu skojarzyłoby z piklami. Aby ogórki były jeszcze lepsze, dziadek dodaje do nich musztardę, która w połączeniu z aromatyczną solanką nadaje im charakterystyczny smak. Zdjęcie: pixabay 1 kg ogórków (pikli) 1 litr wody 12 goździków 12 ziaren ziela angielskiego 6 ząbków czosnku Zdjęcie: pixabay łyżka soli 4 łyżki musztardy 100 g cukru pudru 150 ml octu winnego Zdjęcie: pixabay Procedura. Upewnij się również, że masz do nich odpowiednie pokrywki. Dokładnie umyj ogórki pod bieżącą wodą.
Możesz użyć szczoteczki, aby pozbyć się ewentualnych zabrudzeń.Największe kawałki możesz podzielić na mniejsze, ale nie jest to konieczne.Na dno każdego słoika wrzuć lekko posiekany ząbek czosnku, dodaj 4 ziarenka ziela angielskiego i goździki.Dodaj również łyżeczkę musztardy.Foto: pixabay Ogórki mocno ułóż w przygotowanych słoikach.Teraz czas na przygotowanie zalewy.Do garnka wlej wodę, cukier i ocet.Foto: pixabay Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
Postaw na średnim ogniu i gotuj, aż cukier się rozpuści. fot. pixabay Przygotowaną zalewą zalej ogórki w słoiku. Zamknij szczelnie słoiki i umieść je w garnku. Dno garnka wyłóż bawełnianą ściereczką.
Foto: pixabay Przykryj wodą do 3/4 wysokości słoików i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjmij słoiki i ustaw je do góry dnem. Po ostygnięciu odstaw je w chłodne miejsce. Foto: pexels Ogórki można również zjeść od razu po ostygnięciu.