Składniki: 3 ząbki czosnku Woda Żółtko jajka ugotowanego na twardo 1 łyżka kwaśnej śmietany lub domowego majonezu bez oleju 2 łyżki musztardy 3 duże cukinie Sól do smaku 140 g beztłuszczowego białego jogurtu Przygotowanie.
Przekrój cukinię na pół. Usuń nasiona ze środka. zdjęcie: pixabay Zetrzyj cukinię na grubej tarce. Zagotuj wodę z solą. Gdy zacznie wrzeć, dodaj cukinię. Zdjęcie: pexels Pozostaw na małym ogniu, aż cukinia będzie miękka. To naprawdę zajmuje tylko kilka minut.
Odcedzamy.Płuczemy zimną wodą i odsączamy.Foto: pixabay Jajko gotujemy na twardo.Obieramy i wyjmujemy żółtko.W miseczce mieszamy ugotowane żółtko z jogurtem,wyciśniętym czosnkiem,majonezem.Foto: tjn Można też dodać sok z cytryny.
Wymieszać z ugotowaną, odsączoną cukinią. Na koniec doprawić tylko solą i pieprzem. fot. tjn Podawać ze świeżym pieczywem. Ja zazwyczaj dodaję do pasty drobno posiekany szczypiorek. fot. tjn Życzymy smacznego! 🙂