Składniki: 2 jajka 2 łyżki cukru pudru szczypta soli 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 szklanki kwaśnego mleka (kefiru) 4 szklanki mąki cukier waniliowy 6-7 jabłek pokrojonych w kostkę olej roślinny do smażenia cukier puder do posypania Procedura. W osobnej misce dodaj żółtka, cukier, sól, kefir, sodę, cukier waniliowy i mąkę. Połącz wszystko do uzyskania gładkiej masy. Zdjęcie: youtube / GOOD IDEA Dodaj pianę z białek do przygotowanej masy i wymieszaj. Do przygotowanej masy dodać pokrojone w kostkę jabłka. Rozgrzać olej na patelni. Ciasto nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię i formować kopiec. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Zdjęcie: youtube / GOOD idea Wskazówka redaktora: Najpierw umieść gotowe naleśniki na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć nadmiar oleju. Gdy olej na patelni będzie gorący, zmniejsz nieco temperaturę, ponieważ naleśniki spalą się i będą surowe w środku. Rozprowadź ciasto, które dodajesz łyżką na patelnię, trochę po bokach, aby naleśnik nie był zbyt gruby.
Z czym podawać naleśniki z kwaśnym mlekiem? Istnieje wiele opcji, z którymi można podawać naleśniki z kwaśnym mlekiem. Oto kilka wskazówek: Zdjęcie: pixabay Klasyka: dżem, marmolada, miód, syrop, cukier puder, cynamon – te klasyczne słodkie dodatki nigdy nie zawodzą.
Owoce: Świeże owoce, takie jak truskawki, maliny, jagody, banany, pokrojone jabłka, skropione sokiem z cytryny, dobrze komponują się z kwaśnym smakiem ciasta. Twarożek: Twarożek zmieszany z cukrem, wanilią i skórką z cytryny to orzeźwiająca i smaczna polewa. Można również dodać kwaśną śmietanę, jogurt lub bitą śmietanę, aby uzyskać lżejszą konsystencję. Orzechy i nasiona: Posiekane orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, orzechy pekan, pestki słonecznika lub dyni dodadzą naleśnikom chrupkości i dodatkowego smaku. Czekolada: Rozpuszczona czekolada, syrop czekoladowy, Nutella lub kakao w proszku to świetny wybór dla miłośników czekolady. Lody lub bita śmietana: Zimne lody lub bita śmietana nadadzą naleśnikom wyjątkowo kremowy i orzeźwiający smak. Smacznego!