SKŁADNIKI: 500 g młodych ziemniaków 200 g boczku 1-2 cukinie 3-4 ząbki czosnku pęczek pietruszki 2 łyżki oleju słonecznikowego pieprz do smaku sól do smaku PRZYGOTOWANIE: 1. Pokroić nieobraną cukinię na plastry o grubości około 0,5 cm. Umieścić cukinię w odpowiedniej misce, doprawić solą i odstawić na 20 minut, aby puściła soki. Dobrze umyć młode ziemniaki i nie obierać ich. Pokrój je na plasterki o grubości około 3 mm. Umieść je w osobnej misce. 4. Teraz pokrój boczek na cienkie plasterki. 5. Dokładnie natłuść naczynie żaroodporne lub blachę do pieczenia olejem słonecznikowym. 6. Umieść cukinię w naczyniu żaroodpornym. 7. Drugą warstwą będzie obrany i pokrojony w cienkie plasterki czosnek. Umieść go na wierzchu cukinii. 8. 8. następnie ułożyć plastry boczku w poprzek. 9. 9. Ostatnią warstwą będą plastry ziemniaków. 10. Posól i popieprz ziemniaki na wierzchu. 11. Piecz naczynie do pieczenia przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.