Nie bez powodu nazywany jest « Łzami Anioła ». Małe kropki na jego powierzchni wyglądają jak łzy… łzy szczęśliwego anioła… Ten pyszny sernik ma kilka pysznych warstw i z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych. Pamiętaj tylko, że aby ten sernik był naprawdę smaczny, musisz użyć tylko najświeższych i najlepszej jakości składników. Dlatego należy zachować ostrożność przy wyborze twarogu, śmietany i masła. SKŁADNIKI 250 g mąki razowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 80 g masła 180 g cukru 4 jajka 500 g twarogu 1 łyżka kaszy manny 100 g kwaśnej śmietany olejek waniliowy 3 łyżki cukru pudru PRZYGOTOWANIE 1. Wymieszać ciasto z proszkiem do pieczenia.
2. Teraz ubij jedno jajko z dwiema łyżkami cukru. Możesz użyć brązowego cukru zamiast zwykłego. Z pewnością nada to ciastu wyjątkowy smak. 3. Teraz możesz zagnieść ciasto, mieszając mąkę z jajkiem. Pamiętaj, że ciasto musi odpoczywać w lodówce przez co najmniej pół godziny. 4. Podczas gdy ciasto odpoczywa, można przejść do przygotowania masy serowej. Za pomocą miksera należy dokładnie wymieszać twaróg, 125 g cukru, 3 żółtka, 100 g kwaśnej śmietany i 1 łyżkę kaszy manny. Dodać olejek waniliowy do smaku. 5. Wyłóż ciastem formę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj niskie boki. Następnie wlej do niej masę twarogową i piecz przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Teraz ubijamy białka z trzech jajek z cukrem pudrem na gęstą i sztywną pianę. 7. 7. Wyjąć sernik z piekarnika, ułożyć ubitą pianę na wierzchu. Udekorować sernik pianką według uznania. Piec sernik przez kolejne 15 minut. 8. 8) Po upieczeniu pozostawić sernik do ostygnięcia w piekarniku, w tym czasie pojawią się bardzo małe kropelki, które nadały temu sernikowi niezwykłą nazwę. Smacznego!