SKŁADNIKI 300 g pieczarek 500 g ziemniaków 1 marchewka 1 cebula 3 łyżki oleju 2 litry wody 200 ml śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu 1 liść laurowy sól do smaku czarny pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE 1. Pokrojoną cebulę wrzucić do rondla z odrobiną oleju i smażyć do zrumienienia. 3. Przełożyć do garnka i podsmażyć. Dodaj marchewki i podsmaż je. 3. Dodać ziemniaki i smażyć przez kolejne 2 minuty. 4. Zagotuj 2 litry wody w garnku i zalej nią warzywa. Dodaj liść laurowy i gotuj, aż warzywa będą miękkie. 5) Umyć grzyby, odsączyć wodę i pokroić w drobną kostkę. Podsmaż je na oleju, aż cały płyn odparuje. 6) Wyjąć liść laurowy z garnka z warzywami i zmiksować na gładką masę. 7) Na koniec dodać śmietanę, doprawić do smaku i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i ostudzić przez około 10 minut. 8. Zupa krem jest gotowa! Podawać z grzankami i ziołami.