SKŁADNIKI 3 kg pomidorów 1 łyżeczka soli (opcjonalnie) 5 goździków maszynka do mięsa lub blender PRZYGOTOWANIE 1. Z 3 kg dojrzałych i mięsistych pomidorów zrobić 5 litrowych butelek. 2. Umyte i osuszone pomidory pokroić na ćwiartki i zmiksować. 3. Na tym etapie otrzymasz przecier pomidorowy, ale jeszcze nie sok. 4. Przenieś przecier do rondla i umieść na małym ogniu. 5. Doprowadzić pastę do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. 6. Aby upewnić się, że w soku nie ma niezmieszanych kawałków skórki, przetrzyj pastę przez sito. 7. 7) Następnie postawić z powrotem na małym ogniu, dodać sól (opcjonalnie), goździki dla pikantnego aromatu i gotować, stale mieszając. Usunąć wszelką pianę, która pojawi się na powierzchni łyżką cedzakową. 8. 8) Gdy piana całkowicie zniknie, sok pomidorowy jest gotowy. 9 Natychmiast zakręć nakrętki i odwróć je do góry dnem. 10) Domowy sok pomidorowy bez sokowirówki jest gotowy. Smacznego!