1 główka świeżej kapusty 250 g mielonej wołowiny lub wieprzowiny 100 g ryżu 1 marchewka 1 cebula pół szklanki wody pieprz i sól do smaku SKŁADNIKI DO PRZYGOTOWANIA OMACHU: Aby przygotować danie: 100 g twardego sera 2 pomidory 2 łyżki kwaśnej śmietany 4 średnie ząbki czosnku pęczek pietruszki lub koperku PRZYGOTOWANIE Usuń łodygi z kapusty i umieść ją w kuchence mikrofalowej na 7 do 10 minut. Po upływie tego czasu opłucz kapustę w zimnej wodzie. Następnie zetrzeć marchewkę i pokroić cebulę na małe kawałki. Wszystko to wrzucić na patelnię i podsmażyć. Dodaj ugotowany ryż do marchewki i cebuli i wymieszaj wszystko razem, a następnie dodaj mięso mielone. Ułóż farsz na liściach kapusty i zwiń je jak tradycyjne gołąbki. Umieść zwinięte gołąbki w piekarniku lub na wysmarowanej masłem blasze do pieczenia. Dodaj pół szklanki wody i przykryj folią. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wstaw do piekarnika na około 25 minut.
Podczas gdy nasze gołąbki są w piekarniku, możemy zacząć przygotowywać sos. Drobno posiekaj dwa pomidory i natkę pietruszki, zetrzyj ser i zmiażdż ząbki czosnku. Wymieszaj wszystkie te składniki razem. Następnie dodajemy dwie łyżki śmietany, pieprz i sól do smaku i ponownie mieszamy. Po 25 minutach wyjmij nasze gołąbki, polej je równomiernie sosem i włóż do piekarnika na kolejne 15 minut. Aby nadać rumuńskim gołąbkom bogaty smak, należy spróbować nie tylko mięsa mielonego, ale także kapusty. Aby nasze gołąbki były bardziej miękkie, należy odciąć grube części liści kapusty. Rumuńskie gołąbki nie są skomplikowane i przygotowuje się je stosunkowo szybko. Warto wypróbować tę wersję dania i przekonać się, że jest równie smaczna jak tradycyjny przepis. Smacznego!