Delikatne i aromatyczne bułeczki z nadzieniem pomidorowo-ziołowym, idealne jako zdrowe śniadanie lub lekka przekąska. Nikt nie przejdzie obok nich obojętnie, nawet najmniejsze dzieci. SKŁADNIKI: 1 duża główka kapusty pekińskiej 2 pomidory 4 jajka 200 g twardego sera 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 pęczek ziół sól do smaku pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: 1. Nakłuć każdy liść tłuczkiem. Dodaj mąkę do ubitych jajek z solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.
2) Obtoczyć ubite liście w jajku i smażyć na rozgrzanej patelni z olejem przez 1 minutę z każdej strony. Po usmażeniu odsączyć nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym. 3. Teraz przygotuj nadzienie. Usuń wodnistą część z pestkami z pomidorów i pokrój je w drobną kostkę. Następnie dodać drobno starty ser, śmietanę i posiekane zioła i dobrze wymieszać. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem do smaku. 4. Ułóż nadzienie na krzyż na każdym arkuszu i zawiń w zgrabny rulon. Pyszne roladki są gotowe! Farsz, który zawijamy w liście kapusty pekińskiej, może być dowolny. Pomidory i zioła dodają przekąsce świeżości, a ser czyni ją bardziej interesującą. Smacznego!