Na początek będziesz potrzebować dużej formy do ciasta owocowego, aby upiec duży i smaczny chleb. Jeśli jednak obawiasz się, że nie będziesz w stanie zjeść dużego bochenka, możesz użyć połowy składników z przepisu i mniejszej formy do bochenka z owocami. Wybór należy do Ciebie. Oto składniki: Najpierw przygotuj zakwas. Dodaj drożdże do kilku łyżek ciepłej wody i odstaw na około 10 minut. W międzyczasie wsyp suche składniki do dużej miski i bardzo dobrze je wymieszaj. Gdy zakwas będzie gotowy, dodaj go do składników wymieszanych w misce. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej i gęstej masy. Po wymieszaniu przykryj miskę ręcznikiem kuchennym i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na pół godziny. Ciasto ładnie wyrośnie i nabierze odpowiedniej objętości.
Formę do pieczenia chleba dobrze natłuścić i lekko posypać bułką tartą. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie delikatnie wymieszaj je, kładąc nacisk na słowo delikatnie, a następnie przełóż je do natłuszczonej formy. Odstaw formę w ciepłe miejsce na kilka minut, aby ciasto dobrze wyrosło. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Gdy będzie gorący, włóż do niego blachę do pieczenia i piecz chleb przez około godzinę. Po tym czasie sprawdź, czy skórka jest chrupiąca jak marzenie, a jeśli tak, możesz ją usunąć. Domowy chleb najlepiej spożywać po ostygnięciu. Najlepiej byłoby poczekać do następnego dnia, aby spróbować chleba. Zdecydowanie nie krój chleba natychmiast po wyjęciu z piekarnika, aby Twoje domowe dzieło nie rozpadło się na małe kawałki. Smacznego!