Czy wiesz, że możliwe jest zachowanie świeżości kurczaka bez konieczności przechowywania go w lodówce? Jeśli zastosujesz tę technikę, kurczak pozostanie nienaruszony przez dobre 12 miesięcy. Zastanawiasz się, jak to zrobić? Powiemy ci. KURCZAK, najczęściej spożywane białe mięso przez Włochów Kurczak to pasja! Możemy powiedzieć to głośno i wyraźnie: według niektórych statystyk Włosi są jednymi z największych konsumentów białego mięsa. Mięso z kurczaka również należy do tej kategorii. Kurczak – Nanopress.co.uk Jest dobry w każdym sosie. Niezależnie od tego, jak jest krojony i przygotowywany, pozostaje jednym z najpopularniejszych źródeł białka w diecie. Jest również zalecany przez dietetyków i specjalistów ds. żywienia, ponieważ ma niską zawartość węglowodanów, ale jest bogaty w białko, dzięki czemu idealnie nadaje się do utrzymania formy. Jak każda żywność, kurczak ma jedną wadę: przechowywanie. O ile nie zdecydujesz się na zamrożenie kurczaka, musi on zostać zjedzony w ciągu kilku dni, aby uniknąć zepsucia.Ale czy wiesz, że istnieje technika, która pozwoli Ci zachować świeżość i nienaruszony stan kurczaka bez przechowywania go w lodówce przez co najmniej 12 miesięcy? W końcu sekret szefów kuchni wyszedł na jaw. Sekret szefów kuchni dotyczący długiego przechowywania białego mięsa Sekret, którego nikt nie znał, wyszedł na jaw: oto jak utrzymać kurczaka w nienaruszonym stanie i świeżości przez 12 miesięcy, bez uciekania się do lodówki. Nie mówimy o utopii, ale o rzeczywistości. Czy wiesz, jak powinieneś postępować? Jesteśmy pewni, że będziesz nam wdzięczny i zaopatrzysz się w to szlachetne mięso, które Włosi tak bardzo lubią. Udka z kurczaka – Nanopress.co.uk Sekret posiadania zawsze świeżego i smacznego kurczaka bez zmienionego smaku, który pochodzi z przechowywania go w zimnym środowisku, takim jak lodówka, jest następujący. Kup kilka udek kurczaka w sklepie mięsnym lub supermarkecie i dokładnie umyj mięso. Po wykonaniu tej czynności, weź kilka ręczników papierowych i pozwól udkom kurczaka odsączyć nadmiar wody. Przygotuj duży pojemnik. Będziesz teraz potrzebował soli (na 4 kg drobiu potrzebujesz czterech łyżeczek tego składnika), którą zaczniesz posypywać nogi.Dodaj również trochę czarnego pieprzu i 4 łyżki octu, a jeśli wolisz, także szczyptę papryki. Wymieszaj wszystko rękami. W międzyczasie weź cztery cebule, które pokrój w cienkie paski i pęczek pietruszki, który drobno posiekaj. W tym momencie połącz oba składniki. W międzyczasie weź czysty, suchy szklany słoik, najlepiej o pojemności jednego litra, i zacznij wkładać do niego cebulę i posiekaną natkę pietruszki. Po wykonaniu tych czynności i umieszczeniu udek kurczaka w szklanych słoikach (w takiej ilości, jaka jest niezbędna), zamknij je szczelnie pokrywkami. W tym momencie należy zaopatrzyć się w dość duży garnek, na dnie którego należy umieścić ręcznik lub kawałek materiału i umieścić na nim słoiki z kurczakiem. Napełnić garnek wodą, aż słoiki zostaną przykryte i doprowadzić garnek na kuchence i wodę do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 lub 6 godzin, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Zobaczysz, że w słoikach powstanie galaretowaty wywar mięsny, który pozwoli ci przechowywać kurczaka poza lodówką przez okres do 12 miesięcy. Czy znasz tę technikę? Jest jedną z najczęściej stosowanych przez szefów kuchni w celu uniknięcia marnotrawstwa w kuchni.