Jestem pewien, że Twoim bliskim też się spodoba. Wypróbuj i przekonaj się sam!
SKŁADNIKI
2 piersi z kurczaka
1 duża cytryna
150 ml soku jabłkowego
2 średniej wielkości jabłka
3 ząbki czosnku
40 g masła
mały pęczek tymianku
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki ulubionych przypraw
sól
.
PRZYGOTOWANIE
Najpierw należy odpowiednio przygotować piersi z kurczaka. Dokładnie je umyj i wykonaj kilka głębokich i symetrycznych nacięć po obu stronach.
Dokładnie umyj cytrynę i pokrój w cienkie plasterki. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie pestki.
3. obrany czosnek pokrojony w cienkie plasterki.
4 Pokrój schłodzone masło na wąskie kawałki, a jabłka na plasterki, usuwając gniazda nasienne.
5. W każdym nacięciu piersi kurczaka, umieść gałązkę tymianku, skrop olejem i włóż plasterek czosnku.
6. Do każdego wcięcia, na koniec włóż również plasterek cytryny i jabłka.
7. Do naczynia żaroodpornego włóż nadziewane piersi, wolne przestrzenie wypełnij pozostałymi plasterkami cytryny i jabłka. Zalej całość sokiem jabłkowym.
8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz nadziewaną pierś z kurczaka przez 25 minut.
9. W międzyczasie przygotuj sos miodowy. Wymieszaj miód z ulubionymi przyprawami i szczyptą soli do smaku.
10. Po 25 minutach wyjmij pierś z kurczaka z piekarnika i posmaruj je dokładnie przygotowanym sosem. Wstaw kurczaka do piekarnika na kolejne 10 minut.
Takie piersi z kurczaka z jabłkiem w piekarniku można szybko przygotować w większej ilości. Wszyscy domownicy z trudem łapią oddech, kiedy danie ląduje na stole. Palce lizać..
Podawaj z kaszą gryczaną, jęczmienną, ryżem lub ziemniakami. Ze świeżą surówką smakuje obłędnie…