Mam coś w sam raz na takie dni. Przynoszę przepis na pyszny lekki sos, który bardzo przypomina tradycyjny grecki sos tzatziki lub zaziki. Do dzieła!
ZASOBY
1 duży ogórek
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
200 ml 15% kwaśnej śmietany
pęczek koperku
Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
1 Obierz i zetrzyj ogórka na drobnej tarce. Odsączyć z nadmiaru wody.
2. drobno posiekać koperek i wymieszać ze śmietaną.
3. następnie dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
Teraz dodaj ogórki. Dopraw je solą i pieprzem do smaku i skrop sokiem z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Przełożyć do miski, udekorować ziołami i podawać.
6 I gotowe! Domowy sos tzatziki jest gotowy. Smacznego!
Jeśli zastąpisz śmietanę gęstym jogurtem naturalnym, otrzymasz popularny grecki sos tzatziki. Dodaj nieco więcej oliwy z oliwek.
Kremowy sos ogórkowy, może być podawany jako dip do tostów lub warzyw. Świetnie nadaje się również do wszelkich dań mięsnych lub smażonych ryb.