Dzięki swojej strawności i wartości odżywczej często króluje w diecie dzieci i osób, które muszą stosować specjalną dietę medyczną.
Istnieje wiele różnych rodzajów ryżu. Do najpopularniejszych należą ryż zwykły, dziki, brązowy, jaśminowy i basmati. Ponieważ każdy z nich jest równie smaczny, lubimy używać ich jako dodatek do mięs, warzyw, a nawet deserów.
Jeśli chcesz, aby Twój ryż był idealnie ugotowany i nie kleił się, postępuj zgodnie z tą metodą!
Składniki: ryż pokrojony na kawałki:
Sposób przygotowania: 1 szklanka ryżu
400 ml wody (potrzebne do gotowania)
1 łyżeczka soli
40 g masła
Przygotowanie:
Najpierw należy przepłukać ryż. Najpierw należy wsypać ziarna do głębokiej miski i zalać je wodą, a następnie dokładnie wymieszać rękami przed wylaniem wody. Proces ten należy powtarzać, aż woda będzie czysta.
Teraz nadszedł czas na zalanie wymytego ryżu zimną wodą. Miskę należy przykryć papierowym ręcznikiem i odstawić na przynajmniej 2 godziny. Najlepszą porą na moczenie ryżu jest noc lub ranek, wtedy wieczorem będzie przygotowany do ugotowania.
Kolejnym krokiem jest wylanie wody z moczonego ryżu i ponowne dokładne umycie ziaren. Następnie ryż kładziemy na patelni (jeszcze lepiej w garnku z grubym dnem) i zalewamy wodą.
Stawiamy go na mocnym ogniu i gotujemy przez 3 minuty. Teraz przyszła odpowiednia pora na dodanie soli i masła. Następnym etapem będzie przykrycie pokrywką gotującego się ryżu, wyłączenie ognia i pozostawienie garnka na czas 30 minut.
Tym sposobem otrzymujemy wyjątkowo pyszną i zdrową potrawę. Danie to może stanowić również podstawę zupy mlecznej. Doskonale nadaje się także jako farsz, który możemy wykorzystać do ciast i zapiekanek!