Niezależnie od tego, czy użyjesz grzybów leśnych czy pieczarek, kieszonki zawsze zaskakują oryginalnym wyglądem i bogatym smakiem. Moja rodzina je uwielbia. Spróbuj i przekonaj się sam!
SKŁADNIKI
500 g ciasta francuskiego (1 opakowanie)
4-5 ziemniaków
400 g pieczarek
100 g twardego sera
2 główki cebuli
1 jajko
masło do smażenia
sól, pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować do miękkości. Po ostygnięciu pokroić w drobną kostkę. 2. Ziemniaki pokroić w kostkę.
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. Następnie pokrój cebulę na półkola.
4. Na rozgrzanej patelni podsmażyć pokrojone w plasterki pieczarki najpierw same, a następnie z cebulą.
5. Wymieszać grzyby i cebulę z ziemniakami i serem. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Nadzienie jest gotowe.
6) Ciasto francuskie lekko rozwałkować i podzielić na równe prostokąty. Posmaruj każdy prostokąt roztrzepanym jajkiem.
7. Rozłóż nadzienie równomiernie na cieście i złóż trzy boki w kieszenie. Ponownie posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut. Smacznego!
Francuskie kieszonki grzybowe to świetny sposób na połączenie znanych i prostych składników – w nowy sposób. Ziemniaki, które są częścią tych pysznych kieszonek, również nasycają i dają nam energię na następny posiłek.